Blender 

Livre de recettes à smoothies 

Verre à smoothie 

La décoration des verres

• Paille 
• Morceaux de fruits et légumes
• Parapluie

Fruits et légumes frais

Fruits  et légumes  frais constituent les ingrédients de base.  Les plus souvent utilisés sont les abricots, les avocats, les carottes, les cerises, les citrons, les concombres, les figues, les fraises, les framboises, les mangues, les melons, les pastèques, les pêches, les prunes, les raisins, les tomates...

Autres ingrédients

• Jus de fruits 
• Pour un effet plus onctueux, rajoutez un yaourt  ou du lait  (lait de soja ,lait de coco ...).
• Pour plus de couleurs, de saveurs ou de douceur, incorporez des sirops , des herbes , des épices  ou du miel .
• Pour un effet "tonique", n'oubliez pas de mettre une gousse de vanille . La plupart des bars à smoothies proposent désormais aux clients d'incorporer une vitamine au choix dans leur cocktail .

Mixez le tout

Mixez l'ensemble des ingrédients avec un blendeur .

Conservation

Vous pouvez préparer vos smoothies  à l'avance mais n'oubliez pas que les vitamines  dans les fruits mixés disparaissent rapidement et qu'après quelques jours les fruits mixés fermentent et laissent un goût désagréable à la préparation. Gardez ces jus de fruits au frais, à l'abri de la lumière et de l'air.

Pour couper une petite faim sans grossir

Mixez:

• 1 tranche d'ananas
• 1 citron vert épluché
• 2 cuillères à café de yaourt
• 15 cl de lait d'amande
• 1 ou 2 glaçons

Pour chasser la fatigue

Mixez:

• 1 banabe épluchée
• 1 orange épluchée
• une poignée de fraises ou de framboises fraîches ou surgelées
• 20 cl de lait de soja
• un peu de gingembre râpé
• 1 ou 2 glaçons

Pour préparer votre peau au soleil

Mixez:

• 1/2 mangue soigneusement épluchée et dénoyautée
• 2 abricots ou 1 nectarine
• 1 tranche de melon
• 20 cl de jus de carotte
• 1 ou 2 glaçons

Pour favoriser votre transit

Mixez:

• 2 prunes dénoyautées
• 1 banane épluchée
• 20 cl de jus de pomme
• 2 figues séches
• 1 ou 2 glaçons

Pour prendre des forces avant le sport

Mixez:

• 1 banane épluchée
• 1 filet de lait de coco
• 1 kiwi
• 10 cl d'eau de badoit 
• 1 ou 2 glaçons

Prêts à boire

Lancée en 1998 en Angleterre, Innocent  représente 60% du marché. Trois parfums sont proposés: cranberries et framboises, mangues et fruits de la passion, fraises et bananes. Ils sont sans additifs ni conservateurs.

Prêts à mixer

Les smoothies tropico  sont faits à partir de pulpes et de concentrés de fruits et sont conditionnés dans des briquettes tétrapak. Versez dans la cuve de votre blendeur  une dizaine de glaçons, ajoutez deux volumes d'eau froide et une briquette de smoothie tropico avant de mixer le tout.

Les purées de fruits  aromatisées surgelées, avec ou sans sucre

Ces purées constitue une base pratique pour réaliser une multitude de smoothies. Ravifruits ,Verger ,Boiron ,Cap'fruit ,Ponthier ,Sicoly ,DGF ...

Milk shake

Cocktail

Glace  et sorbet 

Jus de fruits