Macarons
 | Les macarons  c'est cette gourmandise onctueuse où entre deux biscuits croquants et légers a été nappé une garniture fine et crémeuse qui font des macarons ce petit chef d'œuvre sucré. L'histoire de macaron c'est un peu comme une légende médiévale. Ils apparaissent au Moyen-Age, en Italie plus précisément, où on commencera à développer leurs parfums et leur forme. Ces trésors pâtissiers connaîtront alors un franc succès et voyageront jusqu'en France pour le plaisir de la cour et de ces princes. Les macarons ont été chantés de la cour des Médicis jusqu'au trône du roi de France et on trouvera même des témoignages élogieux jusqu'au royaume de Perse. Décidément les macarons nous auront tous conquis avec cette meringue inimitable et ces saveur aux amandes, ces parfums de chocolat ou de framboises... et j'en passe ! De l'amaretti aux macarons de Nancy, qui peut résister aux macarons ! Craquez pour le chocolat ou les fruits rouges ou faites vous plaisir et offrez-vous un coffret assorti ! | |
Des parfums et des couleurs
Les macarons sont des biscuits délicats et raffinés qui s'ajusteront à tous les goûts et proposent une infinité de parfums et de couleurs. Les macarons accompagnent divinement une pause thé ou café autant qu'ils peuvent être servis avec une coupe de champagne. Si vous êtes invité à un dîner ou si vous célébrez un événement particulier, les macarons seront toujours un succès. Personne ne peut résister à ces biscuits ! Offrez une boites de macarons assortis et variez ainsi les plaisirs !
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Macarons à la framboise |
Macarons pistache |
Macarons au citron |
Macarons au chocolat |
Macarons à la vanille |
Fabriquez vos macarons !
Choisissez une recette de macaron et à vos fourneaux ! Vous aurez besoin d'un matériel de base quelques soient les macarons que vous préparerez. La poudre d'amande fait parti de ces indispensables autant que le tamis qui vous permettra d'obtenir des macarons lisses. La douille de pâtissier sera nécessaire pour élaborer des macarons qui auront une taille standard et un aspect circulaire et il sera préférable de cuire vos biscuits sur du papier sulfurisé afin que vos macarons ne collent pas sur la plaque de cuisson . De plus le robot ménager vous aidera à réaliser une meringue ferme et solide et l'emploi de colorants alimentaires feront de vos macarons des merveilles tout en couleur!
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