Hacheur de viande
A côté des mixeurs classiques, et moins sophistiqués que les robots ménagers, vous pouvez vous procurer un hacheur de viande 
. Cet hacheur aura une place privilégiée dans votre cuisine et vous permettra de préparer hachis parmentiers, tourtes et autres merveilles culinaires.
- Si vous aimez cuisiner, vous ne regretterez pas cet achat.
- Avec votre propre hacheur de viande, vous contrôlez les ingrédients, la dose de graisses, de sel et autres addictifs, ce qui est très idéal si vous suivez un régime strict. Sandwichs, apéritifs, soupes, saucisses et gâteaux seront alors si faciles à réaliser.
Il existe deux types de hacheurs: les manuels et les électriques.
Les hacheurs manuels
- En général les hacheurs manuels sont parfaits à hacher de petites quantités.
- Ils sont construits pour être posés sur une table ou un comptoir et hache en moyenne un kilo à la minute.
- Ils incluent aussi habituellement plusieurs plateaux coupants qui en effectuant une rotation contre un couteau produisent de petites ou larges portions de nourriture hachée.
- Les aliments à couper (dinde, poulet, porc, bœuf, veau, légumes) sont insérés à la main au sommet de l'appareil et sont ensuite hachés par une lame coupante.
Les hacheurs électriques
- Les hacheurs électriques sont beaucoup plus complexe au niveau du design, mais similaires dans les fonctions.
- Ils sont équipés de plateaux coupants de deux ou trois tailles différentes. En général ils disposent aussi d'une fonction pour pousser la nourriture et d'un assortiment de tubes pour guider la confection des saucisses.
- Certains appareils auront des fonctions pour retourner le sens du moteur si la viande reste coincée dans le hacheur. Avec les modèles manuels, vous devez enlever le couteau et le plateau pour extirper la viande coincée. Un hacheur électrique produira d'importants volumes de nourriture avec un effort minimal.
Considérations lors de l'achat
- Déterminez vos besoins culinaires et désirs--à la fois immédiats et futurs. Votre famille est elle en train de s'agrandir ? Voulez vous apprendre plus de recettes ? Voulez vous passer moins de temps dans la cuisine ?
- N'hésiter pas à acheter une version électrique.
- Évaluer la place dans votre cuisine et sur votre plan de travail.
- Vérifier les dimensions de l'appareil par rapport à la place disponible sur le plan de travail.
Quelques modèles
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Kenwood MG450 - Hache 69 kg de viande et jusqu'à 125 kg de poisson à l'heure.
- Coupe standard avec couteau à 4 ailettes et 3 disques à trous (gros 8mm, moyen 4,5 mm et fin 3 mm).
- Plateau à viande avec couvercle.
- Adaptateur à saucisses (petites et grosses) et dispositif à kebbe.
- Maniable, facile d'emploi, aisé à démonter et à nettoyer.
- Enrouleur de câble.
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Mini hachoir Le Micro Magimix - Couteau métal pour hacher et mixer.
- Système d'émulsion pour mélanger les aliments.
- Spatule.
- Robot ménager idéal pour les jeunes mamans.
- Couvercle à double ouverture pour liquides et solides.
- Capacité 350 g de viande.
- Fabrication française.
- Garantie trois ans.
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