Gastronomie Française
La France 
est connue pour son bien vivre et la gastronomie est un des piliers de cette réputation. La cuisine est diverse à travers le monde et chaque pays possède ses propres spécialités, toutefois la cuisine française à ce quelque chose de particulier qui fait d'elle l'une des plus renommée au monde. Les Français aiment bien manger et bien boire, c'est un art, une tradition et c'est connu!
Si chaque région a ses propres spécialités culinaires , certains plats se retrouvent dans tous le pays et s'exportent remarquablement bien à l'étranger. C'est notamment le cas des vins français , les Bordeaux comme les Champagnes font partis des meilleurs produits.
Les Français aiment prendre le temps de manger, un repas est traditionnellement composé d'une entrée, d'un plat, et d'un dessert avec souvent des fromages et de la salade servis entre le plat principal et le dessert. De plus, pour être complet le repas doit être accompagné de pain et de vin.
Afin de récompenser les meilleurs chefs, le Guide Michelin qui répertorie hôtels, sites touristiques ainsi que les restaurants attribue chaque année aux meilleurs tables et aux meilleurs chefs de France ses Etoiles Michelin. Ce classement des plus grands chefs cuisiniers de France donne souvent lieu à des annonces prématurées dans la presse et à des débats.
Cette récompense du travail des chefs est très convoitée par ces derniers, d'une part pour la reconnaissance que cela entraîne automatiquement mais aussi car on note une augmentation significative de la clientèle.
Les Grands Chefs Français
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Bernard Loiseau
Bernard Loiseau , à la recherche constante de la perfection. Formé dans la Maison Troisgros, il devient l'un des plus grands chefs de France et obtient 3 étoiles au Guide Michelin.
Après une rétrogradation et une mauvaise critique, il se suicide en 2003 sans laisser d'explication. |
Michel Troisgros
Michel Troisgros tout comme son père, oncle et ses grands-parents est entré dans la légende de la gastronomie française.
Plutôt discrets, les Troisgros ont acquis la réputation d'avoir le meilleur restaurant du Monde : la Maison Troisgros à Roanne. |
Georges Blanc
Issu d'une famille de cuisiniers, Georges Blanc est aussi l'un des plus grands chefs français avec 3 étoiles au Guide Michelin et une note de 17/20 au Gault Millau . |
Remy (Ratatouille)
La gastronomie Française est à l'honneur dans les studios Pixar !
Ratatouille est l'histoire d'un rat dont le rêve est de devenir Grands chefs, il prendra alors la relève du restaurateur Auguste Gusteau, mort dans des circonstances troublés après la perte d'une étoile. |
Les plats les plus traditionnels
Il serait impossible de faire une liste exhaustive de tous les plats consommés en France tant il y en a. Toutefois notons les plus fameux.
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La baguette de pain , qui si elle n'est pas un plat à part entière, est le symbole de la cuisine française.
Une table sans pain ne serait pas tout à fait une table française... |
Le Foie Gras , sublime plat des jours de fêtes, est à déguster avec de bon toasts de pain grillé. |
Moules ,huîtres ou encore crevettes, les fruits de mer sont très appréciés des Français notamment pour lors des repas des fêtes de fin d'année. |
La raclette , plat traditionnel, à consommer avec modération pour la santé, est composé de fromage, de charcuterie, de pain et idéalement du vin blanc vient compléter le plat. |
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