Four traditionnel

Les fours traditionnels  sont les fours qui permettent de préparer les plats comme d'antan. Ce qui les distingue des autres types de fours, c'est le mode de cuisson. Les fours traditionnels proposent généralement une cuisson par convection naturelle  et/ou par air ventilé . Cela signifie que vos petits plats se trouveront généralement entre deux résistances électriques (lorsque votre four marche à l'électricité). Sous l'appellation four traditionnel on pensera également au four traditionnel spécialisé, comme le four à pain , le four à pizza  ou le fourneau traditionnel au feu de bois . Nous ne traiterons pas de ces différents types de fours, mais vous invitons à consulter nos guides sur le sujet. Pour cela reportez-vous à la rubrique « Guides connexes ».

Avantages et désavantages

Le four traditionnel on l'aime car :

On sait parfaitement comment il marche. Pas de mauvaises surprises. Pas besoin d'être polytechnicien pour le mettre en route. On est habitué au type de cuisson qu'il propose.

Il est gourmand en énergie. Il faut donc bien vérifier la classe énergétique avant de l'acheter. Peut-être long au démarrage. Il ne propose que quelques types de cuisson et ne vous permettra pas de réaliser toutes les recettes de vos rêves. Généralement un seul compartiment pour cuire vos aliments. Le nettoyage se fait le plus souvent à pyrolyse  ou catalyse , voire uniquement manuellement.

 Deux grandes classes de fours traditionnels.

Four à gaz Après le four au bois, le plus ancien des fours traditionnels.	Four électrique  Il est devenu le four le plus commun depuis l'avénement de l'électrecité.

Nos coups de cœur

Four traditionnel Hotpoint Ariston	Four traditionnel Miele	Four traditionnel Moulinex	Four traditionnel Candy

Guides connexes

Des fours il y en a pour tous les goûts. Découvrez nos guides.

Four encastrable	Four multifonction	Four à pizza	Four à pain	Four à bois