Four à pizza
Nostalgique de vos dernières vacances en Italie 
? Envie d'une bonne pizza croustillante à pâte fine ? À moins que vous ne préfériez les pizzas à pâte épaisse ? Impossible de trouver cela près de chez vous. Les pizzas pas chères ne sont pas de votre goût et celles que vous trouvez délicieuses sont hors de prix. Ne vous inquiétez pas, grâce au progrès de l'électroménager tout le monde peut maintenant faire ses propres pizzas à la maison. Adaptées à votre envie, elles seront aussi économiques ! Accompagner cela d'un bon rosé de Provence (un Bandol par exemple) ou de Toscane (ah, le Chianti ...) avec des chansons italiennes en fond sonore. Fermez les yeux. Ça y est ... vous y êtes.
Les différents types de four à pizza
Lorsqu'on pense au four à pizza , on pense naturellement au four à bois. Pourtant la pizza ne se fait pas qu'au feu de bois et il existe aujourd'hui mille et un instrument pour préparer une bonne pizza.
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Four à pizza électrique - Le four à pizza le plus abordable pour les particuliers.
- Pourra servir aussi pour cuire vos tartes sucrées ou salées.
- Il y en a des ronds (style cuiseur) et des carrés (comme sur la photo).
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Four à gaz - L'avantage du gaz c'est que c'est moins cher.
- Prix de l'appareil assez élevé.
- Plutôt réservé aux professionnels.
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Cuiseur pizza - Ce n'est plus vraiment un four mais ça y ressemble quand même.
- Sa particularité : un couvercle en verre.
- En plus, vous pourrez le transporter où vous voulez.
- Un seul inconvénient : vous serez limité dans la forme de vos pizzas et leurs diamètres.
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Bien sûr, n'oubliez qu'un four multifonction est aussi un bon outil pour préparer votre pizza.
Petits trucs pour le pizzaïolo
Et voici quelques petites choses indispensables pour le vrai « pizzaïolo » :
Besoin d'aide pour concocter de bonnes recettes ? Consultez un des nombreux livres de cuisine sur le sujet.
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