•  Le succès de la fondue savoyarde  réside dans ce mélange exquis mais goûteux de fromages que vous dégusterez avec du pain frais et de préférence du vin blanc sec !
• La fondue savoyarde traditionnelle se prépare avec du beaufort , du comté , de la tome de Savoie  et du roblochon . Faîtes chauffer deux ou trois verres de vin blanc et une fois qu'il commence à frémir baisser le feu et ajoutez les fromages que vous aurez coupé finement et dont vous aurez retirer la peau. Réserver le roblochon pour la fin de la cuisson. Touillez gentiment et une fois le fromage fondu vous pourrez ajouter le roblochon ainsi qu'un petit verre de kirsch  que vous aurez dilllué dans une cuillère à café de maïzena . Vous pourrez également ajouter une gousse d'ail  qui donnera à votre fondue cette saveur si succulente!
• La fondue est prête! Avec les piques trempez des morceaux de pain de campagne dans le fromage fondu et régalez-vous!
• Vous pourrez également proposer des pommes de terre cuites à la vapeur ainsi que des crudités, de la salade et des fruits frais.

• La fondue bourguignonne  est faite à base de viandes qu'elles soient blanches ou rouges. Vous pourrez utiliser du beef  autant que du poulet  ou du porc . Pour une fondue réussie vous ferez chauffer de huile pour fondue  dans votre appareil et une fois prête vous immergerez les bouts de viande à l'aide de piques.
• Choisissez de la viande de qualité et proposez des sauces goûteuses. Par exemple servez la fondue avec de l'aïoli , de la mayo  avec de l'huile piquante ou encore de la mayo avec du persil , des cornichons  et des échalotes .
• Au même titre que la fondue savoyarde ou la raclette proposez des pommes de terre cuites à la vapeur ou au four ainsi que des crudités.

• La fondue se conjugue aussi au chocolat  et c'est tout simplement délicieux! Pour cela vous aurez besoin de chocolat noir que vous ferez fondre au bain-marie  avec du lait ou de la crème liquide et un peu de beurre. Ajoutez bien sûr les épices de votre choix telles que la cannelle  ou la vanille  par exemple. Une fois votre chocolat prêt, disposez-le dans le bol central de votre fondue au chocolat et maintenez le au chaud grâce à une bougie chauffe-plat qui sera placée au pied de l'appareil à fondue.
• Vous dégusterez ce délice de chocolat en trempant à l'aide de piques des fruits frais que vous aurez découpé en cube. Fraises, framboises, mandarines, poires, ananas, bananes, kiwis se marient à merveille avec le chocolat noir fondu... C'est tout simplement savoureux! Pour les amateurs de chocolat c'est le pied!

• La raclette  c'est délicieux! C'est une occasion conviviale et facile pour organiser un repas entre amis avec du bon vin, des fromages , de la charcuterie  appétissante et de la bonne humeur! A chaque convives son poêlon dans lequel sera fondue la fameuse raclette mais aussi d'autres fromages que vous dégusterez avec de la charcuterie et des pommes de terre. Sur la plaque téfal ou la pierrade pourront être grillées les viandes de votre choix.
• Pour réussir une partie raclette proposez à vos invités un éventail de choix que ce soient pour les fromages, la viande ou la charcuterie. Pour les fromages, la raclette est bien entendu incontournable mais vous pourrez néanmoins prévoir du gruyère , du gouda , de la mozzarella , du roblochon , du chèvre  ou encore du camembert ! Dégustez ces délices fondus avec des pommes de terre cuites à la vapeur et de la charcuterie.
• Le jambon blanc ,jambon cuit , la coppa , la rosette  et le saucisson  font fureur! Pancetta ,mortadelle ,chorizo ,bacon  et ventrèche  sont également très appréciés. Cuisez sur la pierrade viande de grison ,beef  et les viandes blanches de votre choix. L'idée c'est d'avoir des viandes finement coupées.
• Proposez salades, crudités et fruits frais pour équilibrer le repas et n'oubliez pas le vin blanc !

Raclette Pierre Gril 

Raclette Pierre Multi-crêpe 

Raclette Gril 

Maxi Raclette Pierrade 

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