Cuiseurs à riz
Il existe une multitude de variété de riz et de modes de cuisson. Complexe, la préparation du riz demande précision et délicatesse. Ainsi l'achat d'un cuiseur à riz 
ou autocuiseur vous permettra d'obtenir un riz parfaitement réussi.
Comment choisir un cuiseur à riz?
- Capacité: Si vous êtes seul ou en couple préférez un autocuiseur de petite capacité, sinon dirigez-vous plutôt vers un cuiseur de grande capacité tel le Cuisinart CRC 800E .
- Fonctions spéciales: La plupart des autocuiseurs permettent également de préparer des légumes et des céréales. À l'achat de certains cuiseurs à riz, vous recevrez un bol à riz. Lors de l'achat, veillez à ce que l'appareil soit équipé de l'option "arrêt automatique".
- Entretien: Les autocuiseurs sont en général faciles à entretenir, car le riz n'adhère pas aux parois internes de l'appareil.
- Programmes: Certains appareils sont équipés de micro-contrôleurs permettant de programmer la cuisson du riz à l'avance ou de garder le riz chaud. D'autres proposent différents modes de cuissons en fonction de la texture et du type de riz.
- Accessoires : Gobelet de mesure et spatule pour servir le riz.
Les grandes marques
Plus d'information
Jetez un œil au livre "Riz, recettes salées et sucrées " de Roland Durand, publié chez Flammarion. Le chef du célèbre restaurant parisien "Le Passiflore", nous livre, dans cet ouvrage, des recettes de riz du monde entier. Miam Miam !
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