Cafe guide d'achat

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Contents

1 Les grains
2 La géographie
3 Café
4 Machines à café
5 Marques célèbres
6 Produits liés
7 Liens externes

Café

Le café moulu est essentiel pour beaucoup de monde, une tasse fraîche pour aider à bien démarrer la journée, c'est important! Que vous fassiez votre café à la maison ou que vous alliez le boire au bistro, vous avez tous une certaine attente en terme de qualité et une préférence sur la façon dont il est servi, noisette, crème, noir, fort sucré...

Voici un guide du café qui répertorie les différents cafés et les différents accessoires qui vous permettront de déguster le meilleur café!

Les grains

Si vous préparez votre café à la maison, achetez les grains de café entiers et moulinez-les seulement quand vous voulez une tasse fraîche. Les grains tiennent mieux leur goût s'ils ne sont pas écrasés. C'est également important d'acheter des grains frais. Il est conseillé de les acheter chez un marchand qui les a torréfiés récemment. S'il n'y en a pas dans votre quartier, cherchez en ligne. Par exemple chez La Colombe ou Peet's.

Si vous n'avez pas de moulin à café et vous ne comptez pas en acheter, le café en dosette vous sera peut être mieux adapté. La dosette fonctionne seulement avec les machines spécialement conçues pour, soyez certain que votre machine le permet! Tandis que cette méthode ne garantie pas le niveau de fraîcheur des grains entiers, les dosettes protègent le goût du café. Ceci est une bonne alternative aux grandes boîtes de grains déjà moulus.

La géographie

Les grains de café sont cultivés dans différentes régions du monde. Les endroits populaires incluent l'Afrique, l'Amérique Centrale, l'Amérique du Sud, l'Indonésie et Hawaï. Si vous cherchez un arôme épicé et fruité essayez un grain du Kenya ou d'Éthiopie. L'Indonésie et Hawaï vous offriront des grains également robustes mais au goût plutôt végétale. Pour quelque chose d'un peu plus léger, un grain de Colombie ou du Mexique vous servira bien. Cliquez ici pour un répertoire des cafés mondiales.