Flûtes à champagne
Soyons clairs: servir du champagne dans des verres en plastique- même si ce sont des flûtes jetables! 
- gâche le plaisir de sa dégustation. Mais avant, d'acheter n'importe quel service de flûtes, il y a quelques petites choses que vous devriez prendre en compte. Les bonnes questions comme "Quelles sont les meilleures formes pour les flûtes de champagne", "Devraient-elles être rondes en bas ou carrées?", et bien d'autres-, ne sont pas intuitives.
Quel type de flûtes acheter?
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Flûtes à champagne - Le consensus général quant il s'agit de servir du champagne, est qu'il faut des grandes flûtes , étroites et en forme de tulipe.
- Pour des champagnes vieillis, il est préférable d'utiliser une flûte dont le bas est plus bulbeux--cela permet de dégager mieux son parfum.
- Cette forme permet de préserver le vin du chaud, de montrer ses bulles mieux que n'importe quel autre verre, et de ne pas perdre trop vite son effervescence.
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Coupes ou soucoupes à champagne - Evitez ces verres ronds et plats, qui ressemblent à des verres de martini.
- Il y a trop de surface sur le haut du verre, ce qui fait que les bulles s'échappent trop vite. Et qui ne sait pas que le champagne dégazé est nettement moins amusant !
- Le champagne se réchauffe également beaucoup plus vite dans ce type de verre.
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Flûtes à vin pétillant - Les flûtes à vin pétillant ont des formes souvent plus drôles que les flûtes traditionnelles à champagne (même si ce n'est pas un problème de le servir dans celles-ci).
- On peut en effet remplir ces verres en entier, même dans la "tige".
- Evitez de vous en servir pour des grands vins si vous ne voulez pas que vos invités gâchent leurs bons calices en les réchauffant avec leurs mains.
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Pour être chic, rien de plus classique que des flûtes à champagne en crystal . Mais, il existe maintenant de nombreuses différentes formes rédesignées qui sont très à la mode, comme des flûtes noires ou métalliques. Starck, par exemple, en fait de très belles .
En vous laissant tenter par ces verres, n'oubliez pas de réfléchir aussi en termes de dégustation: vais-je réchauffer trop vite mon champagne?les bulles vont-elles s'échapper rapidement?le parfum sera t-il bien dégagé?...
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