La vanille peut avoir très origines très variées : elle peut provenir de Madagascar, de Tahiti, d'Ouganda, du Congo, de l'Île de la Réunion, des Comores, du Mexique...
La certification Ecocert
Pour être sûr de consommer une vanille de qualité, des labels de contrôle ont été crées et sont là pour vous guider.
Ecocert, un système indépendant de garantie du commerce équitable, a mis en place un nouveau label appelé ESR pour Équitable Solidaire Responsable. Ce référentiel assure des prix à minima, la création d'un fonds social, accompagne les producteurs et rend obligatoires les pratiques agricoles respectueuses ainsi que la certification Bio.
