|
|
|
|
|
|
|
Nom : Couteau à fromage "camembert" 22.5 cm. livré en coffret bois. Fabricant : Vialis
|
|
|
ENFIN UN MAGNIFIQUE COUTEAU A FROMAGE : LE CAMEMBERT IL VOUS PARVIENDRA AVEC UN SUPERBE COFFRET EN BOIS SA LONGUEUR TOTALE EST DE 225 MM SA LAME EN ACIER INOX MESURE 115 MM SON MANCHE EST EN BUIS A B S O L U M E N T S U P E R B E
|
|
|
Camembert : achat, histoire, affinage et recettes de ce fromage sur
Le camembert était déjà le fromage le plus copié au monde avant que lon ne lui décerne son appellation. Il est devenu un symbole du pays. Et pour cause, les consommateurs français regardent toujours à deux fois avant de l'acheter. Presser sous son pouce un camembert de Normandie pour en découvrir l'onctuosité est un geste que bon nombre d'amateurs pratiquent.
|
|
|
Les boîtes à fromage sont utiles pour conserver le fromage d'une façon hygiénique sans compromettre l'affinage. Votre fromage ne coule plus grâce aux cales inférieur ajustables, fini les mauvaises odeurs !
|
|
|
Imprimer cette fiche À savoir... De partout connu comme le fromage français par excellence, un bon Camembert reste la référence en la matière fromagère ! Valeur sûre lorsqu’il est sous AOC, au lait cru bien-sûr, il ne sera jamais de trop sur un plateau. Sa fleur blanche, striée et tachetée recouvre une pâte crémeuse, fondante, imprégnée des arômes humides du foin de la Normandie. Scrupuleusement sélectionné par Xavier, il saura vous faire retrouver le plaisir nostalgique de se délecter d’un authentique...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Lait pasteurisé de vache, sel, ferments lactiques et d'affinage, présure animale.
|
|
|
Directement sur le fromage, sur une baguette bien croustillante, ou encore sur un toast tout chaud sorti du four, ce confit est une nouvelle recette pour goûter le fromage comme vous ne laviez encore jamais fait.
|
|
|
Résumé : Retour sur l'invention d'un mythe. Au début du XXe siècle, l'américain Joseph Knirim fait découvrir aux Français Marie Harel, femme du XVIIIe siècle, qui aurait trouvé par erreur une nouvelle façon de travailler le lait pour en faire du camembert. L'auteur a choisi de retourner aux sources pour nous raconter l'incroyable saga de cet emblème de la France profonde et des plaisirs de sa table.
|
|
|
Lait de vache, sel, coagulant d'origine animale, ferments lactiques, ferments de surfaces et d'affinage, penicillium candidum.
|
|
|
Pour conserver le fromage d'une façon hygiénique sans compromettre l'affinage.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Cales ajustables pour empêcher le fromage de couler.
|
|
|
Lait de vache partiellemnt écrémé (98.3%), sel alimentaire, présure, ferments lactiques, ferments d'affinage.
|
|
|
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g: 268 kcal (1114 kj)- Protéines: 22 g, Glucides:traces, Lipides:20 g, Calcium: 450 mg (56% AJR).
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Les produits Reflets de France renouent avec les recettes et le savoir-faire de chaque terroir qui ont fait de notre pays à travers le monde le symbole du bon goût
|
|
|
|
|
|
REF.215AC CAGE A FROMAGES : Hauteur 17 cm, Largeur 39 cm, Profondeur 27 cm, avec un plateau à fromages, fermeture crochet
|
|
|
|
REF.215AC CAGE A FROMAGES : Hauteur 17 cm, Largeur 39 cm, Profondeur 27 cm, avec un plateau à fromages, fermeture crochet
|
|
