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fromage Comte
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400 €
/fromage+Comte?
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Sachet de 6 fromages en plastique. 1 emmental, 1 fromage de hollande, 1 demi fromage de chèvre, 2 pur brebis, 1 comté.
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L'origine de cette référence est susceptible de varier en fonction des approvisionnements. Veillez à vérifier, à la livraison, l'origine du produit. Satisfait ou remboursé. Pour votre santé, évitez de grignoter entre les repas.
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Il permet de couper les fromages de 2.3 kg (pâte molle, emmental, comté) en bâtonnets et cubes de 10 mm ou 19 mm d'épaisseur.
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Le rabot , en acier inoxydable, vous permet d'ôter la croûte ou de couper des copeaux de fromageà pâte plus ferme tels le comté, le cantal etc.
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Vos tomme, gruyère et comté se sentent seuls ? Plus maintenant !...
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Ingrédients: Tofu* frais 71% (eau, soja* dépelliculé 19%, gélifiants : sulfate de calcium, nigari), Comté râpé* 12%, huile de palme*, flocons d'avoine*, sauce de soja*, amidon de blé*, épaississant : farine de graines de guar, sel marin non raffiné, arômes naturels, muscade*, poivre*.
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Pâte (55%) : semoule de blé dur de qualité supérieure, eau, oeufs frais 11% (soit 140g d'oeufs frais/kg de semoule). Farce (45%) : fromages 56% (fromage blanc 20.6%, ricotta 19.6%, comté 8.9%, emmental 6.9%), flocons de pomme de terre, crème épaisse,riz cuit, lactose et protéines de lait, sel, persil, amidon transformé de pomme de terre, extraits naturels d'épices, lait écrémé en poudre.
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Imprimer cette fiche À savoir... Plus jeune que notre Comté de Réserve, sa pâte gagnera en souplesse et son goût en fraîcheur. La volonté de notre maison est de proposer des fromages fermiers au lait cru pour valoriser le travail de nos artistes fromagers et respecter le terroir de production. Le label AB Bio contribue au respect de l’environnement, ce qui fait partie de nos engagements quotidiens.
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La Franche-Comté offre aux gourmets un plateau de fromages incomparable. Au beau milieu trône le comté, en compagnie des trois autres grands, ses frères en AOC, le bleu de Gex, le mont dOr et le morbier. Autour de ce bouquet central, bien dautres saveurs peuvent exciter la curiosité de lamateur de fromages : emmental grand cru, cancoillote, mamirolle
autant de noms qui égrènent leurs saveurs et suscitent des envies dherbe fraîche au parfum de fleurs. Si le milieu naturel franc-comtois est à...
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De l'antiquité au XIXe siècle, de Pline à Victor Hugo, nombre de littéraires le citent. Et pour cause, le Comté est tout simplement l'un des fromages les plus apprécié en France. Il est régulièrement consommé par 40% des français et sa production dépasse les 50 000 tonnes. Peu etonnant que sur cette quantité, une partie se voit refuser le label AOC car sa qualité répond à des règles de fabrication très strictes.
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Fromage de chèvre de pays en bûche demi-affiné - MELOT
Pur lait de chèvre et ferments lactiques,présure, en bûche demi affinée Ferme Françoise Melot à Le Chatelay
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Carré de l'est au lait cru, ferments lactiques, présure Minimum 350g, 45 % MG sur extrait sec
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Garniture 70% : emmental 22,9% (CE), eau, oeuf entier liquide 17,7%, crème fraîche 16,1%, fromage blanc 7,7%, farine de blé, Comté 4,5%, lactose et protéines de lait, Beaufort 1,5%, amidon de riz, sel, arômes naturels, poudres à lever : diphosphate disodique, carbonate acide de sodium.
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Gruyère du Jura râpé, fromage à pâte pressée cuite 45% de matière grasse. - 150g
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Le vin et le fromage. Tous les Français n'ont pas le même avis sur le sujet, certains a priori sont inexacts, un vin rouge avec un bleu d'auvergne, serait un geste malheureux. Le vin n'est pas un caméléon. Pour être en accord, Didier Tardiveau vous recommanderait de choisir votre vin et de lui faire confiance pour le marier au mieux avec les ...
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Riche en phosphore, en calcium, en sels minéraux et en protéines, le Comté est un aliment précieux, dont les apports sont indispensables à léquilibre alimentaire. Élaboré sans aucun additif ni colorant, contrôlé à chaque étape de sa fabrication, le Comté est un aliment SAIN ET NATUREL .
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Comté - fromage à pâte pressée cuite râpé - 31% de matière grasse sur produit fini.
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Pâte 53% : Farine de blé, eau, levure boulangère, huile de tournesol, sel, sucre. Garniture 47% : Tomates pelées concassées (tomates, sel, correcteur d'acidité : E330), emmental 20%, comté 16%, mozzarella 15%, eau, olives noires 5,6% (olives noires,eau, sel, stabilisant : E579),concentré de tomates, amidon transformé de pomme de terre, sucre, sel, arômes (dont lait), origan. (Pourcentages exprimés sur la garniture).
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- Garniture 63% : eau, fromages 27% [emmental 11%, comté 11%, edam 5% (lait, sel, présure, ferments lactiques, colorant : rocou)], oeuf 27%, crème 4% (épaississant : carraghénanes), lait entier en poudre, amidon transformé de maïs, poivre.
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Imprimer cette fiche À savoir... C’est le fromage le plus apprécié de France, et la spécialité de notre fromagerie. Sa pâte de couleur unie jaune est souple et fraîche. Quant à son goût, il revêt des accents différents selon les saisons et l’évolution des pâtes. Notre sélection provenant de plusieurs fruitières, notre Comté se distingue par sa richesse et sa diversité gustative.
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Coupez votre fromage à pâte dure (raclette, comté, gruyère
) très simplement, en faisant glisser lappareil. Une molette permet dajuster lépaisseur de coupe de 0 à 5 mm.
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A chacun sa tartelette à l'emmental, au comté et au fromage à pâte dure, sur sa garniture aux oeufs frais, tellement délicieuse avec quelques feuilles de laitue croquantes.
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Tofu* frais 71% (eau, soja* dépelliculé 19%, gélifiants : sulfate de calcium, nigari), Comté râpé* 12%, huile de palme*, flocons d'avoine*, sauce de soja*, amidon de blé*, épaississant : farine de graines de guar, sel marin non raffiné, arômes naturels, muscade*, poivre*.
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Fromage de chèvre sec de pays - BILOU
Pur lait de chèvre, ferments lactiques, présure, sec Ferme de michel Bourgin à Sermanges
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Raclette au lait cru, légèrement fruitée, possibilité de la prétrancher, il suffit de nous le demander lait de vache, ferments lactiques, présure fromage à pâte pressée non cuite
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