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Fromage Mimolette
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La fabrication de la Mimolette française est calquée sur celle de la Mimolette hollandaise. En effet, au 17ème siècle, Colbert ayant interdit l'importation de fromages étrangers en France, les français se sont mis à en fabriquer. Elle est officiellement reconnue depuis 1935, date d'un traité entre la France et la Hollande.
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Courses sur Internet rayon PIZZA 4 FROMAGES 180G - Votre supermarché en ligne Provencia ShopAnnecy
Garniture 51%: Sauce tomate cuisinée 49% (coulis de tomates 42%, oignon, eau, amidon modifié de manioc, sel, huile d'olive vierge extra, sucre, pulpe d'ail, arômes naturels de poivre er de thym, aromates (basilic, origan), emmental* 22%, mozzarella* 9%,mimolette* 9% (dont conservateur: nitrate de sodium, colorant: rocou), maasdam* 9%, origan, basilic. (Pourcentages exprimés sur la garniture). * Contient du lait. Pâte 49%: farine de blé, eau, huile de colza, poudre à lever, farine de blé, carbonate...
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», assure, tout d’abord, un arrondi de coupe identique au gaucher comme au droitier. Equilibrée en poids manche/lame, elle garantit une prise en main parfaite car légère. Disponible avec un manche en corne d'Aubrac, elle est tout particulièrement adaptée aux pâtes souples type Ardi-Gasna, Laguiole, Comté ou Mimolette pour une découpe de fines lamelles, gage des meilleurs gratins.
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Couteau courbe à fromage. Grande lame courbe avec poignée. Pour couper les meules de fromage à pâte dure : mimolette, tome, comté...
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», assure, tout d’abord, un arrondi de coupe identique au gaucher comme au droitier. Equilibrée en poids manche/lame, elle garantit une prise en main parfaite car légère. Disponible avec un manche en bois d’olivier, elle est tout particulièrement adaptée aux pâtes souples type Ardi-Gasna, Laguiole, Comté ou Mimolette pour une découpe de fines lamelles, gage des meilleurs gratins.
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